Sie hat eine gelblich-grüne Schale, ist deutlich größer als eine Grapefruit und wiegt zwischen 500g und einem Kilo. Sie ist eine Kreuzung (bzw. Rückkreuzung) aus Pampelmuse (die größer als die Pomelo ist) und Grapefruit. Die Pomelo enthält viel Vitamin-C und hat eine recht annehmbare Kalorienzahl von ca. 50 kCal pro 100 Gramm (Kohlenhydrate etwa 10g auf 100g – Fett und Eiweiß je unter 1g).

Aber was natürlich das Wichtigste ist: sie schmeckt einfach lecker! Die Pomelo ist nicht so süß wie eine Orange und weniger bitter als eine Grapefruit. Dafür “suppt” das Fruchtfleisch nicht so stark beim Auseinandernehmen sondern ist fast schon “trocken”.

Beim Schälen kann man auf mindestens zwei Arten vorgehen: entweder einfach einen Schnitt durch die ganze Pomelo (längs oder quer) machen und dann das Fruchtfleisch mühsam rauspulen, oder die komplette Frucht schälen wie eine Apfelsine und anschließend die Stücke einzeln abarbeiten. Ich habe mich nach einigen Versuchen für letzteres entschieden:

Was beim Schälen übrig bleibt sieht das in etwa so aus:

Die Schale ist sehr dick und macht ca. ein Drittel des Gewichts der Pomelo aus (ich habe es mal interessehalber abgewogen). Am besten wird die Frucht erst einmal geteilt. Dann lassen sich die einzelnen “Kammern” recht gut lösen und die Fruchtfleisch-Stücke herausnehmen (Küchenmesser zu Hilfe nehmen):

Das Pomelo-Fruchtfleisch, das dabei herauskommt sieht dann so aus:

Meist ist es schneller alle, als man beim Schälen nachkommt

Ich kann es Euch auf jeden Fall nur wärmstens ans Herz legen, Euch selbst ein Urteil zu bilden und mal eine Pomelo zu probieren. An der Frucht mag ich besonders, dass sie nicht so süß ist und nicht alles durch den Fruchtsaft vollgesaut wird. Der Geschmack (den sicher nicht jeder mag) ist frisch bis herb aber keinesfalls bitter.

Eure Erfahrungen mit Pomelos könnt Ihr gerne hier in den Kommentaren posten. Ich bin gespannt!

Sorry für die Farbstichigkeit der Fotos (ich hatte auch keine Lust das nachzukorrigieren), nächstes Mal sorge ich vielleicht für ordentliches Licht…aber ich denke man sieht recht gut worum es geht.

Honig-Pomelo schälen & essen